y presenta un proyecto de compensación y de absorción de dióxido de carbono
Bodegas Fernando Castro está cada vez más comprometida con la lucha contra el cambio climático.
Esta propuesta para la “huella de carbono y de compromisos de reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero”, fomentada por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, nace con una doble finalidad. Por un lado, facilita a las organizaciones demostrar su participación en el registro y, por otro lado, permite reflejar el grado de esfuerzo acometido por las mismas en la lucha contra el cambio climático.
El sello, por tanto, permite identificar, para un periodo definido (que será anual), tres niveles de participación: cálculo de la huella de carbono, su reducción y/o compensación.
Bodegas Fernando Castro se ha inscrito en la primera fase de esta certificación que permite el cálculo de su huella de carbono para el año 2020, y ha definido la senda de reducir sus emisiones con unos compromisos específicos de reducción. Estos cálculos son revisados y validados por el MAGRAMA.
En este cálculo se incluyen las actividades de cultivo, elaboración de vino, embotellado, almacenamiento, gestión comercial y administrativa desarrollada en todas las instalaciones, y viñedos en Santa Cruz de Mudela, Valdepeñas, Moral de Calatrava y Torrenueva (Ciudad Real).
En cada paso, la bodega se acerca hacia prácticas que mejoren la capacidad de sumidero de España y la sostenibilidad de sus productos.
