Bodegas Fernando Castro a été fondée en 1850 ; c’est la plus ancienne cave de CLM sous la direction de la même famille. La famille Castro a commencé à produire des vins blancs et rouges issus des raisins de ses propres cultures dans sa propriété de Santa Cruz de Mudela, selon les méthodes traditionnelles typiques de la zone.
Depuis 1895, Bodegas Fernando Castro a été présente aux principaux points de l’Espagne, grâce au célèbre Train du Vin, puis à travers son propre réseau de transport, ayant gagné la confiance des grandes centrales d’achats.
Forte d’une situation géographique sans pareil, en plein centre de l’Espagne, ses produits sont livrés dans tout le pays, ce qui, conjugué à la qualité de ses produits et à l’efficacité du service, a favorisé l’expansion de son marché dans ses plus de 70 pays d’exportation actuels.
Dans l’actualité, deux générations de la famille Castro travaillent ensemble avec le soutien précieux de grands professionnels qui contribuent dans la production, l’élaboration, l’élevage et la commercialisation de ses vins, disposant d’un ensemble d’installations modernes, confortables et fonctionnelles.
Dans son souhait de répondre aux besoins du client en termes de conception, qualité, fabrication et délais de livraison, Bodegas Fernando Castro a réussi à se distinguer de ses concurrents directs dans le secteur.
Le développement de la Cave, avec ses trois sites de production, prouve le fort potentiel de cette compagnie.
Sur ses plus de 20 000 m2, Bodegas Fernando Castro dispose des installations suivantes :
- Cave de Réception, Traitement et Maintien
- Salles climatisées de vieillissement d’une capacité de 7.000 fûts
- Site de production de vins tranquilles
- 3 sites de mise en bouteille de vins tranquilles avec 4 lignes de production
- Site de mise en bouteille de vins mousseux
- Site de mise en bouteille Bag-in-Box avec 2 lignes de production
La cave conjugue l’essence de la tradition vinicole et les dernières technologies.
Bodegas Fernando Castro travaille dans la gestion de la qualité des vins. Nous avons des certifications de qualité d’Appellation d’Origine Valdepeñas, Appellation d’Origine La Mancha, Tierra de Castilla, vins écologiques, végétaliens, BRC et IFS.
Tout le processus de production est dirigé par une équipe de professionnels hautement qualifiés qui assurent un contrôle exhaustif du cycle végétatif des vignes, de la vendange, de l’élaboration du vin et de l’utilisation des différents types de chêne des fûts pour les vins d’élevage.
Toujours attentif aux nouveaux goûts des consommateurs et à la possibilité de produire des vins à la mesure des canaux et des marchés, Bodegas Fernando Castro mise sur une offre à la carte comme clé du succès sur le marché actuel du vin.
Au cours de cette dernière décennie, l’entreprise a élargi sa gamme de produit vers des secteurs innovants et émergents tels que les vins mousseux, sans alcool, les vins Kosher, les vins écologiques et même les sangrías, garantissant pour ces nouveaux produits les mêmes niveaux de qualité et de service.
Chaque année, nos vins sont primés lors des concours internationaux les plus prestigieux du monde, dont Berliner Wein Trophy, Mundus Vini, Sakura Japan Awards ou le Best Wine-in-Box français. Chaque médaille remportée nous encourage à aller de l’avant dans notre dévouement inlassable.
Bodegas Fernando Castro est en plein centre névralgique de l’Appellation d’Origine Valdepeñas. Enclavée en bordure Sud du plateau ibérique et parfaitement délimitée par la plaine de la Mancha au Nord, par les champs de Montiel à l’Est, celui de Calatrava à l’Ouest et la Sierra Morena au Sud, Santa Cruz de Mudela préserve l’héritage culturel et gastronomique de La Mancha.
La région renferme d’innombrables terres calcaires, sableuses et argileuses (rougeâtres), traversées par la rivière Jabalón et tannées par le soleil. Des terroirs qui se caractérisent par un climat nettement continental aux températures extrêmes et aux faibles précipitations, où les températures peuvent dépasser les 40 ºC et chuter en-dessous de -10 ºC.
Viticulteurs par tradition familiale, Bodegas Fernando Castro rassemble 380 hectares de vignes enclavées autour de la propriété Finca Los Altos, contrôlées personnellement par la famille Castro. Ses vins expriment la personnalité d’une région unique, à 705 mètres d’altitude et avec un climat aux températures extrêmes, des sols pauvres en matières organiques et peu fertiles, une circonstance idéale pour la culture de la vigne.
Plus de 2500 heures d’ensoleillement annuel se traduisent par des raisins présentant une bonne maturation et des vins dotés d’une plus forte intensité colorante, d’une structure optimale et d’une grande puissance aromatique.
